Sélène, relatif à la Lune, indique la tendance et l'intérêt que je porte pour les vins propres, souvent menés par une agriculture biodynamique, guidée par le calendrier lunaire.
J'ai pensé ce lieu comme un repère pour les amoureux du vin et des bons produits, un bistrot pour les gens qui ont le temps de prendre le temps...
18/06/2024
Mélisande Malle a ouvert depuis peu cette cave dédiée au vin nature et aux jeunes vignerons, mais pas que. Un lieu qui s’anime l’après-midi et se mue en bar à vin dès l’heure de l’apéro jusqu’à 22h. Avec les standards de l’époque, les huîtres, le saumon fumé, le houmous, les courgettes et skyr huile fumée ou encore le banh mi.
Demande de contact prise en compte.