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Mélisande Malle a ouvert depuis peu cette cave dédiée au vin nature et aux jeunes vignerons, mais pas que. Un lieu qui s’anime l’après-midi et se mue en bar à vin dès l’heure de l’apéro jusqu’à 22h. Avec les standards de l’époque, les huîtres, le saumon fumé, le houmous, les courgettes et skyr huile fumée ou encore le banh mi. 

Piaillent les mouettes, mouillent les embruns, coule le vin ! Un morceau d’ambiance au cœur de Granville, où Mélisande Malle, ancienne sommelière du Presbytère non loin de là, relève ses manches pour étancher les soifs dans son petit salon bas de plafond, aux murs tapissés d’affiches arty et de moult canons – à embarquer ou lamper sur place.